企業園區保潔流程及程序

1.地坪除塵

工具:掃帚、簸箕、塵推、鏟刀、抹布

＊將清潔劑原液均勻地噴灑到清潔的塵推頭上，在陰暗處涼干4小時以上。

＊用鏟刀清除地面上各種污垢，注意不要損傷地面，用抹布清潔地面。＊將預先處理好的塵推按規范動作直行，推清整個地面，注意推行和轉彎時不要遺落垃圾和灰塵；

＊塵推使用中會粘上較多灰塵，工作完成后，取下塵推罩，將其清洗干凈，涼干后待用；

注意:地面潮濕時不可使用塵推；必須做到勤清除，防止再污染；清潔完畢后，用塵推將垃圾推至工作間或后走廊，將垃圾集中并掃入簸箕、到入垃圾箱內，塵推頭上的垃圾應在垃圾箱內抖除，灰塵較大時要使用吸塵機:

2.地毯吸塵

工具:硬毛刷、抹布、鏟刀、吸塵機；

地毯上有小面積污垢或污跡時，應先用鏟刀除去地毯表面硬性污垢，再將地毯清潔劑溶液（1:1）均勻地噴灑于有污垢的地毯表面，用硬毛刷刷洗，用抹布擦干，用吸塵機吸取地毯表面灰塵。

3. 設施保潔

工具:干抹布、濕抹布、噴壺、水桶

＊用濕抹布擦干凈設施表面的灰塵；

＊若設施表面的灰塵較多或污垢較嚴重時，用裝有清潔劑的噴壺噴酒設施表面；

＊用濕抹布或百潔布清除表面灰塵或污垢；

＊用干抹布擦干設施表面水跡；

4.玻璃清潔

工具:玻璃毛頭、玻璃刮、干抹布；

＊用溫水按1:40配制玻璃清潔劑；

＊將玻璃毛頭浸入玻璃清潔劑中，充分濕潤，再用玻璃毛頭將玻璃清潔劑涂在玻璃的表面；

＊用玻璃刮按自上而下的順序刮凈污水；

＊用干抹布擦去角落和表面遺漏的水跡；

5.金屬表面清潔:

工具:干抹布、濕抹布、噴壺；

＊將玻璃清潔劑或不銹鋼清潔劑噴灑于金屬表面，用濕抹布擦拭金屬表面；

＊用干抹布擦拭、打亮金屬表面；

6.電梯保潔

工具:抹布、噴壺、吸塵機；

＊用抹布將電梯兩旁的不銹鋼板、扶手上的灰塵和污跡清除干凈；

＊用吸塵機吸凈踏步上的灰塵；

＊用噴壺將清潔液噴灑于上下踏板上；

＊用抹布將上下踏板擦拭干凈；

7.便池清潔

工具:馬桶刷、抹布、噴壺

＊從便器內側的上端用噴壺將潔廁劑噴灑于便器瓷面上；

＊用馬桶刷刷洗便器瓷面，刷洗完畢后用清水沖洗干凈

＊將清潔劑噴灑于馬桶、便器外側，用抹布將瓷器表面擦拭干凈將濺落于地面和墻面的水跡擦凈；

8.生鮮加工間地坪日常保潔

＊清掃地坪表面垃圾；

＊用鏟刀除去地坪表面污垢

＊用溫水在水桶內配制清潔劑，油污較重時可加入適量純堿，將拖把放入清潔劑溶液中浸潤或洗滌，絞干拖把；

＊用帶有清潔劑的干凈拖把拖洗地坪，除去地坪表面各類油污；

9.熟食加工間地坪日常清洗

＊清掃地坪表面垃圾；

＊用鏟刀除去地坪表面污垢；

＊使用液體分配器將1:25的解脂溶油劑噴灑于地坪，起泡反應5～10分鐘；

＊用長柄刷刷洗地坪；

＊使用液體分配器，用清水沖洗地坪

＊用刮水器將污水刮入明溝

＊使用液體分配器將1:128的消毒液噴灑于地坪；

＊風干。

10.墻面日常保潔

＊用濕抹布擦干凈墻面的灰塵；

＊若墻面的灰塵較多或污垢較嚴重時，用裝有清潔劑的噴壺噴灑墻面；

＊用濕抹布或百潔布清除表面灰塵或污垢

＊用干抹布擦干墻面水跡。

11.明溝的清潔

＊打開明溝蓋；

＊取出明溝中的垃圾，用刷子配合1:60的清潔劑將瓷磚和明溝蓋刷洗干凈；

＊用清水沖洗明溝表面和明溝蓋；

＊在明溝中加入1勺強力除油去垢粉，用溫水緩慢沖洗；

＊蓋好明溝蓋，在明溝蓋表面噴灑1:128的消毒劑。

12.水池的清潔

＊將水池內垃圾清除；

＊用洗潔精，配合百潔布擦拭水池內外壁；

＊用清水沖洗內外壁，用抹布擦拭內外壁水跡

13.垃圾筒的清洗

＊傾倒垃圾；

＊用清水沖洗垃圾筒內外壁；

＊用百潔布配合1:60的清潔劑清洗垃圾筒內外壁和筒蓋；

＊再用清水沖洗垃圾筒內外壁和筒蓋；

＊倒干污水，用噴壺噴灑1:128的消毒液于垃圾筒內外壁和筒蓋:將垃圾簡放置于指定位置；

＊安裝干凈的垃圾袋，蓋上垃圾筒蓋。

14.油煙罩的清潔

＊配比洗滌液:用10～20克強力除油去垢粉加入5L溫水，攪拌均勻將濾油網放入洗滌液中浸泡，30分鐘后用刷子刷洗，去除表面污垢；＊用清水沖洗濾油網，涼干后安裝；

＊用百潔布配合1:25的解脂溶油劑擦洗脫排油煙機的外殼，去除表面污用濕抹布擦去表面污跡；

＊用干抹布擦干表面水跡；

15. 器具、容器的清潔

＊將水池各池的內壁清洗干凈；

＊在**個水池中用熱水配置1:400的洗潔精溶液；油污較重時可配置1:25的解脂溶油劑溶液；

＊在第二水池中注入溫水；

＊在第三個水池中配置1:128的消毒水；

＊除去器具、容器表面的食物殘渣；

＊將器具、容器浸泡在**個水池中5～10分鐘，用百潔布、抹布擦洗器具、容器表面的油污、焦斑

＊把器具、容器放入第二個水池中，用清水沖洗干凈

＊再將器具、容器放入第三個水池中浸泡2分鐘，以達到消毒的目的＊將器具、容器取出，滴干水分，存放于指定貨架上，風干。

16.食品設備的清潔:

＊切斷電源，清除設備上粘附著的食物殘渣；

＊在**個水池中用熱水配置1:400的洗潔精溶液；油污較重時可配置1:25的解脂溶油劑溶液；

＊在第二水池中注入溫水；

＊在第三個水池中配置1:128的消毒水；

＊拆下設備配件；（清洗方法參照器具、容器）

＊用百潔布或刷子擦洗設備內外表面

＊用干凈抹布和清水過洗設備內外表面

＊在設備表面噴灑1:128的消毒水；風干；

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來源：今日頭條

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